{"id":18,"date":"2019-01-15T14:41:30","date_gmt":"2019-01-15T14:41:30","guid":{"rendered":"https:\/\/ballaststoffquelle.ch\/?page_id=18"},"modified":"2019-01-16T11:32:43","modified_gmt":"2019-01-16T11:32:43","slug":"unsere-ernaehrung","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ballaststoffquelle.ch\/?page_id=18","title":{"rendered":"Unsere Ern\u00e4hrung"},"content":{"rendered":"\n<p>Wir sind alle <em>supermodern<\/em> eingestellt. <\/p>\n\n\n\n<p>Wir machen die tollsten <em>Di\u00e4ten<\/em>, wenn wir wieder einmal abnehmen wollen. Immer wieder.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir ern\u00e4hren uns <em>bewusst<\/em>, uns macht so leicht niemand etwas vor.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nat\u00fcrlichkei<\/strong>t und &#8222;<em><strong>Bio<\/strong><\/em>&#8220; stehen im Vordergrund. Wir kaufen auch beim Bauern in der Umgebung und im Feinkostgesch\u00e4ft. Wir k\u00f6nnen uns das leisten. <\/p>\n\n\n\n<p>Wir wollen &#8222;<em>Genuss plus Funktion<\/em>&#8220; (also Gesundheit, Wellness, Esotherik..)<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"219\" height=\"171\" src=\"https:\/\/ballaststoffquelle.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/220px-Fast_food_meal.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-91\"\/><figcaption>Fastfood ist in! Aber keineswegs das, was der K\u00f6rper braucht. Und nach kurzer Zeit hat man schon wieder Hunger. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n<p><!--StartFragment--><\/p>\n\n\n<p>Und trotzdem &#8211; die Wirklichkeit sieht anders aus. Hektik auch in der K\u00fcche und beim Essen, kaum Zeit f\u00fcr das echte &#8222;Kochen&#8220;, allenfalls am Wochenende vielleicht. Unter der Woche begn\u00fcgt sich meist mit Fertigprodukten und aktiviert die Mikrowelle. Dabei greift man gern auf Fastfood zur\u00fcck oder schlingt Kantinenessen in sich hinein &#8211; selbst Sandwiches von der Tankstelle geben nicht das, was wir gesunde Ern\u00e4hrung nennen (Informationen  aus der Konsumentenforschung <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"hier (\u00f6ffnet in neuem Tab)\" href=\"https:\/\/ballaststoffquelle.ch\/wp-admin\/post.php?post=62&amp;action=edit\" target=\"_blank\">hier<\/a>). Weiter:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>wir wissen wenig \u00fcber <em>funktionelle<\/em> Lebensmittel<\/li><li>wir k\u00f6nnen auch kaum erkl\u00e4ren, was &#8222;<strong>Ballaststoffe<\/strong>&#8220; sind und welchen gesundheitlichen Nutzen sie haben<\/li><li>wir zahlen gerne f\u00fcr einen <em>hohen Genusswert<\/em> und einen gesundheitlichen <em>Zusatznutzen<\/em><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Doch der Alltag holt uns schnell wieder ein. Und wir fallen zur\u00fcck in unsere Gewohnheiten&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>Nach den Angaben der Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) ben;tigt ein Erwachsener pro 1000kcal mindestens 10g Ballaststoffe, wir liegen also bei einem Tagesbedarf von ca 30g.  Statistisch nehmen  wir bei einer Durchschnittsern\u00e4hrung in der Regel nur 20g Ballaststoffe auf&#8230;.<\/p>\n\n\n\n<p>Deshalb sind Sie ja auch hier bei uns!<\/p>\n\n\n\n<p>Weiter zum &#8222;Defizit&#8220; <a href=\"https:\/\/ballaststoffquelle.ch\/?page_id=78\">hier<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir sind alle supermodern eingestellt. Wir machen die tollsten Di\u00e4ten, wenn wir wieder einmal abnehmen wollen. Immer wieder. Wir ern\u00e4hren uns bewusst, uns macht so leicht niemand etwas vor. Nat\u00fcrlichkeit und &#8222;Bio&#8220; stehen im Vordergrund. Wir kaufen auch beim Bauern in der Umgebung und im Feinkostgesch\u00e4ft. Wir k\u00f6nnen uns das leisten. Wir wollen &#8222;Genuss plus Funktion&#8220; (also Gesundheit, Wellness, Esotherik..)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ballaststoffquelle.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/18"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ballaststoffquelle.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ballaststoffquelle.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ballaststoffquelle.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ballaststoffquelle.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/ballaststoffquelle.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/18\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":125,"href":"https:\/\/ballaststoffquelle.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/18\/revisions\/125"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ballaststoffquelle.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}